עם הקריירה וההורות בייחוד עם שלוש בנות וכלב בבית תמיד מחפשת את המתכונים הקלים, המהירים שמשאירים טעם של עוד…ראש השנה זה כבר מסורת אצלנו במישפחה שטרודל תפוחי עץ חמים וטעים עם אבקת סוכר למעלה. המתכון הקל להכנה מחכה לכם בסירטון.

הפעם השתמשתי בבצק פילאס תורכי אפשרי להתמש גם בבצק עלים או פילו. את התפוחי העץ אני לא אוהבת לבשל ולרכך לפני מי שמעדיף אותם רכים מאוד יוכל לחמם את התערובות כמה דקות במיקרו או על הגז.

 השטרודל טעים שהוא חמים מוגש לבד עם אבקת סוכר מעל תוספת של גלידה וניל ליד בכלל יהפוך אותו לקינוח מהסרטים, בטוחה שתאמצו את המאפה לאו דווקא רק לראש השנה ברגע שתגלו כמה הוא טעים וקליל להכנה.

אז תהנו

שלכם גיליה

"יהי רצון מלפניך אדוני אלוהינו ואלוהי אבותינו שיירבו זכויותינו כרימון" כל שנה הרימון מככב עם ברכתו על השולחן, כל שנה אני משתמשת בו גם כקישוט על השולחן הפעם בחרתי לשדרג איתו גם את המשקאות המוגשים בערב החג.

 כל מה שצריך זה להכין ולהקפיא מראש את קוביות הקרח, הקוביות ישתלבו מצויין עם משקאות כמו וודקה לאוהבי האלכוהול, ספרייט, סודה, שוופס בטעמים ואפילו מים קרים, האורחים יאהבו את זה ואתם תקבלו מחמאות עם מינימום של השקעה מי שיירצה יוכל גם לפרוס פרוסות דקות של לימון ליים שישתלב מצויין בניחוח והטעם שלו.

מקווה שאהבתם את הרעיון נצלו אותו לאחד מהאירוחים שלכם בימי החג, שיהיה לחיים חברים וכמו שהרימון מסמל שפע וברכה ככה גם הברכה שלי, מאחלת לכם שפע של ברכות ורק דברים טובים לשנה החדשה שבאה על כולנו לטובה, אמן

שלכם גיליה

גם בשבועות אני שונאת להסתבך עם אפייה בייחוד של עוגות גבינה, פעם עולה, פעם יורדת מעטים הפעמים שיוצאת לי מושלמת, עוגת ביסקוויטים תמיד יוצאת מעולה, כמה שיותר קרמית  ועם ציפוי שוקולד, תוספת של גבינה לבנה והיא יוצאת גבינתית ומעולה.

המרכיבים:

500 גרם ביסקוויטים

1 כוס חלב

1 כפית תמצית וניל

למילוי:

250 מ"ל שמנת מתוקה

3/4 כוס חלב

קופסת גבינה לבנה 500 גרם 5 %

1 קופסת אינסטנט פודינג וניל

1 כף קליפת לימון מגוררת

לציפוי:

100 גרם שוקולד מריר

חצי כוס שמנת מתוקה

אז לכל מי שמכיר בטוחה שתמשיכו להכין אותה ומי שלא הכיר שמחה שהכרתם לכם אותה כי היא באמת עוגה הכי קלה להכנה שאני מכירה ועם השידרוגים של הלימון המגורר, הגבינה והציפוי היא יוצאת מעולה.

אז נצלו אותה לשבועות ולגם לשאר החגים והשבתות, שיהיה שבועות שמח חברים

שלכם גיליה

 למי שמחפש לחם כשר לפסח שגם ישביע וגם לא יפוצץ בקלוריות מיותרות לחם טחינה ללא גלוטן הוא הפיתרון הנכון. במקרי בשיטוט בפייסבוק בימים הראשונים של החג נקלעתי למתכון שהעלה המון ספקות, מה שגרם לי לקום מיד מין הספה ולבדוק האם יכול להיות שכמה כפות טחינה, דבש וביצים יגרמו למשהו שיראה כמו לחם לצאת מהתנור.

כעבור חצי שעה  כבר הייתי עם פרוסת לחם מרוחה בגבינת שמנת מודה לרגע שנקלעתי למתכון כי להעביר את פסח עם מצות זה בשבילי ובשביל הבטן שלי זה סיוט גדול. את הדבש שקיים במתכון שידרגתי לסילאן מה שהוכיח שהלחם יוצא הרבה יותר טעים, מעל אפשר להוסיף קצח, גרעיני חמניה קלופים או אפילו אגוזים. נסו בעצמכם את המתכון ומתחייבת שתאפו אותו הרבה יותר מפעם אחת במהלך חג הפסח.

המתכון:

6 כפות טחינה גולמית

2 כפות סילאן

כפית סודה לשתייה

4 ביצים

בחשו הכל יחד ואפו כ-30 דקות בחום של 180 מעלות

המשך חג שמח וכשר לכולם